「鉾田ほくほくさつま芋フェア」イメージ
横浜ベイクォーターのは1月6日〜1月21日、「鉾田ほくほくさつま芋フェア」を開催する
同フェアは、サツマイモの日本一の産地として知られる茨城県鉾田市産の「紅はるか」を使った各種限定メニューを展開。「紅はるか」を使ったパンケーキやモンブラン、サツマイモのカルボナーラなどが揃う。1月11日には、サツマイモおよびサツマイモの加工品を販売する「ほこたおいもマルシェ」も行われる。
4階のビストロ「リュバン」の「ほこた産紅はるかのモンブランタルト」は、ローストして甘みを引き出した紅はるかの濃厚クリームをたっぷり絞り、焼き芋スティックを添えた。
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